Camarão Caipira

Camarões (G) recheados com queijo enrolados em bacon
e molho a base de mel.

Risole de Camarão

com Requeijão Cremoso.

Camarão Alho e Óleo

Coxinha de Carangueijo

Camarão Real

Espetinho de Camarão

Camarão Crocante

Pasteis de Camarão

Mini Risoles

Bolinhos de Bacalhau

Mini Churros

Confraria

Camarões empanados, cebola crispy, queijo, molho Dijon com mel, brioche com parmesão e rúcula.

Provençal

Camarões grelhados com Ervas de Provence, pão de brioche com lemon pepper, cebolas caramelizadas, creme de queijo Parmesão e vinagrete de manga.

Caipira

Camarões puxados no azeite e temperos, cebola caramelizada, queijo derretido, bacon e alface, tudo num delicioso pão australiano.

Camarão cremoso

Arroz cremoso com presunto, ervilhas, camarões puxados no azeite e batata palha.

Espaguete Tamandaré

Espaguete puxado no azeite com camarões, tomate seco, alho poro, ervas finas e manjericão.

Bobó de Camarão

Creme de mandioca, azeite de dendê, leite de coco e temperos especiais. Acompanha arroz branco e Farofa Confraria.

Camarão ao Catupiry

Camarões ao molho branco com catupiry. Acompanha arroz com brócolis e batata palha.

Camarão à Milanesa

Camarões à milanesa, gratinados com mussarela. Acompanha arroz com brócolis e batata frita.

Strogonoff de Camarão

Camarões flambados ao molho de creme de leite, mostarda, catchup e champignon. Acompanha arroz branco e batata sautê.

Espaguete Mediterrâneo

Espaguete c/ camarões ao molho de tomate e manjericão.

Camarão Provençal

(Com ou sem molho de tomate) Camarões puxados no azeite com champignon, alho e ervas de provance. Acompanha Arroz com brócolis e batata saute.

Camarão Tropical

Camarões flambados ao molho de leite de coco, creme de leite, abacaxi e pimenta vermelha. Acompanha arroz com castanha de cajú e batata palha.

Risoto Confraria

Arroz arbóreo com camarões, queijo coalho em cubos ao molho de jabuticava.BrowniePudim de Lata

Risoto de Camarão

Arros arbóreo com camarões, tomates frescos, manjericão e queijo parmesão.

Belle Meuniere

Filé grelhado ao molho de manteiga com alcaparras, champignon,tomates e camarões. Acompanha arroz com brócolis e batata sauté.

Divino Filé

Filé de Saint petter, azeite, batatas rústicas, cebola, tomate, pimentão, ovo cozido e azeitonas pretas. Acompanha arroz branco.

Brownie

Pudim de Lata

Camarão Caipira

Camarões (G) recheados com queijo enrolados em bacon e molho de mel.
(5 unid.)

Risole de camarão

Com Requeijão Cremoso

Mini Risoles de Camarão

Com geleia de pimenta (10 und.)

Camarão à Milanesa

Com molho tártaro (14 unid.)

Camarão G. Crocante

Na taça.

Camarão Alho e Óleo

(18 unid).

Bolinho de Bacalhau

(8 unid).

Lula a Dorê

Caldo de Camarão

Puxado no azeite, alho, leite de coco e mandioca.

Iscas de peixe a milanesa

Com molho tártaro.

Casquinha de siri

Ceviche de peixe

Marinados em lima da persia, cebola roxa, coentro, gengibre e manga (em pedaços).

Salada confraria

Alface americana, lascas de tomate seco, abobrinha, castanha e batata palha, com molho de yogurt ou hortelã

Salada Juliene

(Camarão ou Peixe) Tomates, palmito, cenoura, alface americana e batata palha ao molho de mostarda com mel.

Camarão Crocante

Pasteis de Camarão

Mini Risoles

Bolinhos de Bacalhau

Mini Churros

Confraria

Camarões empanados, cebola crispy, queijo, molho Dijon com mel, brioche com parmesão e rúcula.

Provençal

Camarões grelhados com Ervas de Provence, pão de brioche com lemon pepper, cebolas caramelizadas, creme de queijo Parmesão e vinagrete de manga.

Caipira

Camarões puxados no azeite e temperos, cebola caramelizada, queijo derretido, bacon e alface, tudo num delicioso pão australiano.

Camarão cremoso

Arroz cremoso com presunto, ervilhas, camarões puxados no azeite e batata palha.

Bobó de Camarão

Creme de mandioca, azeite de dendê, leite de coco e temperos especiais. Acompanha arroz branco e Farofa Confraria.

Camarão ao Catupiry

Camarões ao molho branco com catupiry. Acompanha arroz com brócolis e batata palha.

Camarão à Milanesa

Camarões à milanesa, gratinados com mussarela. Acompanha arroz com brócolis e batata frita.

Strogonoff de Camarão

Camarões flambados ao molho de creme de leite, mostarda, catchup e champignon. Acompanha arroz branco e batata sautê.

Camarão Provençal

(Com ou sem molho de tomate) Camarões puxados no azeite com champignon, alho e ervas de provance. Acompanha Arroz com brócolis e batata sautê.

Camarão Tropical

Camarões flambados ao molho de leite de coco, creme de leite, abacaxi e pimenta vermelha. Acompanha arroz com castanha de caju e batata palha.

Camarão ao Gorgonzola

Camarões flambados ao molho de queijo gorgonzola, salpicado de castanha de caju. Acompanha arroz com passas e batata palha.

Camarão ao Gruyere

Camarões ao molho cremoso de queijo gruyere. Acompanha arroz com amêndoas e batata palha.

Camarão Thai

Camarões ao molho de laranja, coco e gengibre.Acompanha arroz com amêndoas e batata palha.

Camarão Roussilon

Camarões puxados no azeite e alho ao molho pesto. Acompanha arroz siciliano cremoso.

Camarão Butterfly

Camarões grandes empanados e recheados com requeijão cremoso, tomate, presunto e batata palha. Acompanha arroz cremoso.

Camarão Real

Camarões grandes grelhados ao molho chutney de maçã. Acompanha arroz negro com purê de maçã. Levemente apimentado.

Camarão na Moranga

Camarões puxados no azeite, pimenta do reino, creme de abóbora, catupiry e arroz com amêndoas.

Filé de Saint Peter

Filé de Saint Peter grelhado. Acompanha farofa crocante de panko, arroz com amêndoas e purê de batata baroa.

Filé Peixe de Grelhado com Salada

Filé de Salmão, Robalo ou Saint Petter grelhado com salada de sua escolha: Julieni ou Confraria.

Belle Meuniere

Filé grelhado ao molho de manteiga com alcaparras, champignon, tomates e camarões. Acompanha arroz com brócolis e batata sauté.

Divino Filé

Filé de Saint petter, azeite, batatas rústicas, cebola, tomate, pimentão, ovo cozido e azeitonas pretas. Acompanha arroz branco.

Filé de Peixe da Terra

Filé grelhado com purê de banana da terra, salada de folhas e tomate seco. Acompanha arroz branco.

Bacalhau Confraria

Bacalhau desfiado refogado no azeite, cebola, ovo, batata palha e azeitonas pretas. Acompanha Arroz com brócolis e batata sautê.

Bacalhau Imaestri

Bacalhau com batatas rústicas ao murro e legumes banhados no azeite.

Bacalhau Cremoso

Arroz cremoso com bacalhau desfiado no azeite português, azeitonas pretas e batata palha.

Moqueca

(camarão ou peixe ou misto) com arroz de coco e Farofa Confraria.

Espaguete Tamandaré

Espaguete puxado no azeite com camarões, tomate seco, alho poro, ervas finas e manjericão.

Espaguete Mediterrâneo

Espaguete c/ camarões ao molho de tomate e manjericão.

Espaguete Maresias

Espaguete c/ camarões, lula, tomate e manjericão.

Espaguete Confraria

Espaguete c/ camarões, creme de leite e funghi seco.

Penne al pesto

Penne com camarões ao molho de azeite, manjericão e amêndoas.

Risoto Confraria

Arroz arbóreo com camarões, queijo coalho em cubos ao molho de jabuticava.

Risoto de Camarão

Arros arbóreo com camarões, tomates frescos, manjericão e queijo parmesão.

Risoto Pescatore

Frutos do mar grelhados na manteiga c/ ervas acompanhado de risoto de açafrão: cauda de lagosta, camarões grandes, anéis de lula, robalo, iscas de peixe e mexilhões.

Paella

Camarões, mexilhão, lula, lagostinos e cogumelo funghi com arroz parboilizado e legumes.

Filé Bacana

Filé grelhado servido com risoto ao funghi.

Filé Confraria

Filé grelhado ao molho de framboesa e conhaque servido com espaguete na manteiga.

Picadinho à mineira

Picadinho de filé com arroz biro-biro, farofa de banana e ovo frito.

Menu Kids

Filé em Tiras*

Nuggets*

Tilápia Crocante*

Escolha 2 acompanhamentos: Batata frita, Arroz Biro-Biro, Arroz branco, Purê de batata, Espaguete na manteiga, Ovo frito.

Pudim na Lata

Creme de papaia com cassis

Petit Gateau

Mini Churros

de doce de leite.

Sorvete de Creme

c/ cob. de Doce de Leite, Morango e Canela em Pó.

Sorvete de Tapioca

c/ calda de frutas vermelhas.

Wok de Abacaxi

Pedaços de abacaxi em calda de laranja, mascavo, canela em póflambados ao rum, sob sorvete de baunilha.

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